[法]雅克·阿塔利

1 食物简史

食物简史

《食物简史》是一场探索美食文化的旅程,展示了从史前到未来的人类饮食习惯的进程与成就。作者精妙地解读了多个与食物相关的问题,从古代人类的饮食习惯到现代的餐饮文化,再到未来人类的饮食趋势。书中探讨了从火、耕种、畜牧到餐厅的起源,以及不同国家皇权 [法]雅克·阿塔利 2023-03-26 17:45:08